LEVEL 4(野外探险家)
发帖初学者
 
- 帖子
- 451
- 精华
- 0
- 积分
- 20
- 金币
- 1013 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 38 度
- 感谢
- 540 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 20
- 注册时间
- 2010-1-2
|
1楼
大 中
小 发表于 2012-6-20 22:00 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2
酸辣茭白燴魚丁[20P]
; r0 @0 a0 f, M% g q! {
( E. ~* U$ _, P3 j6 n4 m: O4 d8 M, q+ n. ^- S5 F( m( ]1 D
洗净切小块,滤干水
5 Y3 P8 A% \+ W1 _) B1 F
- A, R: T8 x) w, ]
, \5 }# p3 m0 b. ]! l, ^" X5 P" ^% T* f7 s
用料酒和盐腌一会
+ q4 N: n) l: F$ @, b7 C, Z* ?5 o( q0 a* |/ L2 E
+ H0 A% f4 _1 M. p
# ]; C, D9 I4 I/ g4 a5 {* k0 e茭白若干4 p! d0 w; N8 B- U: ?$ a7 `
- |& _5 `' _4 f* q1 W5 F- Z( A9 h
* g0 B& B9 ^) b9 z$ G) ^( \
7 z: @* p; a6 `9 `洗净切小丁1 Y( o! e' c3 f) l) t% o; x
4 \3 N+ x( W$ x j3 g
0 S# ]/ F: ]( A/ N
& ]5 S, w3 [, _: s& ~$ F; ^锅里多油
' }+ e( e8 u- ^( ?' K) i0 z. ?6 Z" j

3 ~) b! R. }; B& K& k8 z& S- V8 W: Q! K$ ^& z0 ^' b( w3 c) x% f4 x
放茭白丁下去% c8 @' M( W) Q
, Q0 d" g$ b0 {0 v1 o9 i% `, `
|+ S) _0 }- b: k1 B7 d! B6 N: U% _
炸的透点会更好吃
4 `, M% J% y0 k
, j/ Q0 k0 v2 S( g9 p9 L
; @) h/ }4 P- s; p. S% Q# V
& m8 D! U( o( u# Y炸好的茭白丁
- q' z6 W) T8 I2 n
7 @* a: C3 t* X 9 C, @5 P& Z- M8 d$ K. o$ w
% ^ u/ t* }) t% a) o* q
尝了一块,甜甜的,外脆里嫩
2 Q8 x/ O* J6 P9 m% g+ r1 a x3 Y% _- Y
& ^# e( G" {9 y. O3 L' n+ ^8 D; }3 y: R" q" [/ R
油锅下鱼块炸
5 w7 m2 L* L8 p5 n: N; D$ z' z5 ^3 _( t0 M6 e; a
; l) e$ e/ i0 g( c/ q4 _+ L8 Y
+ j" z9 u+ k0 k1 T. ` ~1 W a炸好的鱼块
0 g. m7 K5 i3 g1 v3 |. s! Q: [6 D: |
: Y' L. `0 ^, M! Q+ G" Y; E' s
^! ?1 i! S5 m% u8 b+ ~$ T _6 ]; e1 g# i/ Z3 A
鱼块近景,其实这时候已经满好吃了2 {* C# U8 }8 e% a- }
- q3 W+ ?% {; w6 g2 ] R9 X2 o2 E' e. ?1 w" P
5 f1 x' r% V0 {: _2 v+ d锅里少油,放入醋、老抽、盐、糖、老干妈辣酱爆香
6 r; ~8 i/ b/ ^ [+ \8 [
4 K% n0 K- i: `' b9 R1 c7 T$ M
' e7 n: @) Y3 V3 H$ o
$ s% V% K" {4 S. r$ }! x# V# D倒入处理好的鱼块和茭白丁
; E# f# D% m! r- i2 C4 E1 ]+ M [2 g1 L+ Y. O" v
& D2 [: c2 C3 ]3 E s' |4 ^. ?
0 v- ^3 y, L: @- Y; r翻炒一下,挤半个柠檬汁去腥
* x" u( ~7 n9 y: `! U' w8 Y% L7 p3 ^6 r) u6 E; s& S
( a0 \5 F& g9 P1 X2 D
) y8 Q1 v. c( Q% n3 u" N g
翻炒收汁即可8 ?, \. D0 a2 S$ ^3 H `( S) E0 I4 K3 I
9 _, R, o% A/ }0 ~% L2 N5 F; z0 B

3 W% ?; s1 r8 M' S; v3 x
8 f2 Z7 o" d7 {( j: J酸辣茭白烩鱼丁
6 }! u% M) W3 q/ u
2 C/ s' e. H: E8 \8 w( P
; ]) B S2 z: \8 Q/ h% w8 V; x7 u+ l+ T2 m" H
酸辣茭白烩鱼丁
1 ^% T2 J2 R6 c; s" G+ o9 p% R3 u3 k/ b/ P6 V! B

9 C; M8 q4 y: ~$ V0 @# T& u" d. q/ ?0 k1 V
装好了, W$ q a% E8 m( w- ^( C
, ?/ u: l8 m/ r2 J- ^

3 Y, v5 M( x2 ^. ^/ B6 @1 u
# A; Y# I: d) _3 V& E0 S* d w2 ]; \ w7 S* y. ?* X- x$ p
[ 本帖最后由 你好棒 于 2012-6-21 08:16 编辑 ]
|