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>>1/4只鸡，新鲜的鸡。。。 0 i: D" U  l  n+ _' n/ ]

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>>水烧开，把鸡倒进去抄一下就可以捞出来备用了
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>>倒少许油，抄过的鸡放入锅里翻炒8 O( G. b" K# a* S7 m
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1 h7 o! e5 p! G: A& E: I>>加入八角、肉桂、姜丝，稍后放盐。
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% G5 M4 t8 [; S( L9 }>>自家制的剁辣椒，红红的辣椒好像挺诱人的，因为剁辣椒里面有大蒜子，所以炒鸡的时候没有放蒜子，一般来说放蒜子一起炒味道更好; ~) S' y5 K+ ^  `9 m  I) |2 F! n

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>>把正宗的湖南剁辣椒倒入锅中混炒然后放入大蒜叶，和酱油，浇一点最开始煮鸡的汤，焖2分钟就可以了。7 p+ P% |0 r9 b: [7 A

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一定要正宗的湖南剁辣椒吗？和一般辣椒有区别马