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烹制方法　% Q9 G* T1 p; b: d8 x

% s1 C) @6 H) J- A' }材料：节瓜(2个)、手打猪肉丸（适量）、支竹（适量）、清水（适量）; @9 l9 C3 T& d5 _0 w! |0 z
调料：盐、刀嘜纯正花生油
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1　节瓜刮皮，洗净后切片待用。
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2　准备手打猪肉丸。, g. l' v  A) u; X" m& E1 S$ _

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3　支竹掰成小段放清水里泡软。! N: v3 C; I/ a6 O! i, F

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" u; [3 M, k" [4　起镬放油将节瓜爆香后加入适量清水。
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5　节瓜汤滚起后，放入肉丸加盖煮约十分钟，将支竹放入略煮一下，最后放盐调味即可。

夏天吃节瓜肉丸汤最好了，可以解暑，不错！

楼主的节瓜肉丸汤看着比较清淡，正适合炎热的夏天食用，但不知楼主主的节瓜是什么样的一种瓜，我好像还是头回听说过呢

我也有疑问，节瓜是什么瓜啊，楼主能给说说吗

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。