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[其它] 辽宁大连,葫芦岛,锦州一带的“海鲜之旅”(海鲜市场选购篇)[11P]

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辽宁大连,葫芦岛,锦州一带的“海鲜之旅”(海鲜市场选购篇)[11P]

本人家住在海边,至于哪个城市就不便透露了以防人肉。到海滨城市不吃海鲜那就是白来一回。尤其是夏天,鲜活的海鲜加上冰镇的扎啤,跟着男女朋友一大帮喝完再去K歌,有兴趣的也可以再晚上洗洗海水澡,那生活悠哉!大家都知道死的海产品是多少钱都不能买不能吃的。说到这里了那怎么才能选择好的海鲜呢?在这里我为大家介绍几种常吃也好吃的海鲜。怎么选择!希望对大家有所帮助
忘了说了,到海边城市选完好海鲜当然要吃,可以拿着你选完的海鲜到店里面加工,非常实惠!而起就一个字鲜
废话少说,直接上图




八爪鱼,活的,拿到饭店做的时候,剁碎了还在动。20元一斤!价格根据城市的消费不一样上下浮动的也不一样基本就这些


皮皮虾(虾爬子),很肥,很新鲜!40元一斤。(这个价格是在海边饭店买的价格,我们这里想吃的话直接去渔民那里买,差不多15元,要是海鲜市场的话就会在30-35元,但是你要是外地口音的话就完了,死的放里面你也看不出来)


海胆,全是活的,每个都很新鲜!40左右元一斤。


海螺(象螺),30-45元一斤。刺螺20-35元一斤,刺螺比这个还要大,但是肉质老,口感不太好。这个海螺就是直接呼熟了,沾点辣根直接吃,味道真好啊。大家知道辣根是什么吗?要是这个都不知道那我也不说了。


大对虾,这个岛这个季节不产虾,这种虾是冰鲜,都是从外面运进来的,40左右元一斤,不推荐!


比目鱼,这个鱼超大,估计得7-8斤,实在太大了,吃不了,所以没买,30多元一斤!




蟹甲红,俗称“花盖”到海边或者海市场买螃蟹一说花盖肯定都知道。有的朋友到海边旅游喜欢哪个大买哪个。买那个大飞蟹,死贵,其实那种螃蟹不好吃。要想吃海鲜味,螃蟹味就得这小玩意。30多一斤。建议直接拿海水煮,原滋原味。一个字“鲜"!


海鳐鱼,这个是学名,我们当地不叫这个。我长这么大都没吃过,因为太贵。呵呵!听说很美味。有机会可以尝尝

总结:辽宁海边主产贝类,像生蚝、扇贝、海虹、天鹅蛋贝、海螺...这类的居多;鱼类主产大小黄鱼、“辫子鱼”(学名我也不知道叫啥)、海鳐鱼、比目鱼、罗非鱼、鲅鱼...价格比一般城市便宜很多,而且全都是鲜活的。总体来说,还是非常值得一去的!


大家猜猜这个是什么鱼,哈哈。说实话啊 是什么鱼我也不知道,希望大家踊跃回帖啊!各抒己见看看到底这个是什么鱼。
接下来我将为大家分别讲解这些常见的海鲜的作法!。看看效果吧!
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +6 发帖辛苦啦! 2012-6-4 23:41

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安康鱼
还有不要吃上面的黄海胆,要吃黑的。

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其他都还见过,我没见过哪什么虾爬子?是什么东西啊··没见过··

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海鲜品种很丰富,价格也比较公道.就是不知道是那里的海鲜.

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多是活的,很新鲜啊,不用放调料多好吃啊,最后的海鳐鱼看是看过的,但没有吃过,不知道味道怎么样。

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看到虾沽 不知道大家是怎么剥虾沽的呢?我每次都很费劲

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其实渤海的海产品比南方的海产品好吃的多了,价格也比南方的便宜。

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海鲜夏天吃绝对爽啊 边吹海风边喝啤酒边吃海鲜  人生一大美食

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海鲜里面最喜欢皮皮虾,北方很多地方也叫虾虎。其他的感觉都挺一般的。

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图片介绍的很详细啊,可惜我在内地,吃的少。记得有次同事去吃海鲜过敏,命都差点没了。所以,没吃过的人要注意啊

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