【食神大赛第二届作品】自制私房菜--五香花生米[8P+8P验证]: m0 M! U+ J3 Q
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名称： 五香花生米
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口味： 五香
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主料：
4 o! S; G) O8 r6 ^2 V* T. }7 p/ Y  花生米7 z8 ?, [" K% k; Y3 V

6 u% ^' W; w1 j: c8 ~# `7 d辅料：$ _" C" R5 _# x4 C
  大八角3-5个，花椒1小撮,小茴香1小撮，干辣椒2-5颗，桂皮1块，糖，姜片，盐适量
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做法:
3 U, t* e( n( i9 u, [# R  先把生花米用温水浸泡数小时，然后把所有主料、辅料放一起，水没过约4公分，煮半小时，放凉即可食用。
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准备好的生花米
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+ P! m; e7 l( X7 @  h) C' r用水泡住花生米( u2 [" B: H* n
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泡一个小时后放入锅中7 s6 o5 X$ D$ x  T4 `" }

0 ^, g. z+ V$ u3 \$ x需要的调料
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放入主料及辅料
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8 ?4 q  K: b2 E" o7 S4 Q点火开始煮花生米
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3 S7 l( ^; r4 Y煮好后，放凉
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盛入盘子中放少许醋，香油。: B4 k3 W! ?) z" m
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现在就可以开吃了，请大家评尝下。$ Q/ I- C% ?' i. J: C2 L: F
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; {2 ]6 W8 \+ y9 p: u/ s2 V0 K个人点评以及注意事项：
' e4 k3 ?/ ?0 C/ o2 A( A4 A 夏天里的下酒菜,煮的时间把握好吃起来脆的很,好吃还是五香花生米.! h9 C  k0 V- R: w) A
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煮花生时千万要看锅不要干掉锅，否则煮成松散的没有口感的花生米了.
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1 O/ @, z4 C8 [( a2 w- Y2 o小诀窍:+ k2 n( W5 ^& a6 w* C2 B8 B" G3 e4 a
  少煮会儿(约30分钟)就行了，牙不好的朋友吃花生米时那要多煮会儿哦。

五香花生米做法真的简单，一学就会，平时都是油炸，这个比较绿色。

晚上就试试，家里有很多花生，不知如何处理，这下好了，都煮了。

经常按楼主的方法做五香花生米，吃起来比较爽口不油腻。喜欢和酒的可以做下酒菜。

正好家里还有很多花生米，晚上回去按这个做法试试

小时候   就爱 吃这样做的花生米   鲜香可口，下酒的 小菜，夏天不要多做   爱坏     冬天还可以

五香花生是下酒必备，要是放电醋和糖味道就更好了

花生米水煮的就是比油炸的好吃，吃多了还不油腻，下次自己煮来吃。

话说我前两天去了趟河北，觉得今年那地方的新花生非常不错。

这个做法我喜欢，我都以为五香花生是刚从地里刨出来的嫩花生才可以做，原来花生干也可以