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1 ?8 N8 u/ I2 R& X1 b# ]+ Y烹制方法　( \0 R4 y+ z/ x. S. O% h5 R

3 h; o- a4 ]" T4 P# P材料：瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜枣1颗、无花果25g* r& i: k! w$ [; Y& H
配料：枸杞少许、姜4片6 v) @: D! Z$ X  k4 @( v$ G
调料：盐少许  i5 l: J6 s8 _% }( b
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1　瘦肉洗净、切丁；锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫。3 i& U1 t; o/ E* D* i8 f3 {
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$ Q1 Q+ y/ w1 K7 V* L& s2　肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫。: V, P5 m  k9 W/ q. A: `

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$ `3 ^; j8 q# u9 M$ a3　将姜片和无花果放入汤煲中。
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4　加入足量水，大火煮开后，放入瘦肉转小火煲2小时左右。
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5　加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火。# b+ }' Y# C( V3 L
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6　根据个人口味加盐调味即可。
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小贴士
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( w' F0 ^5 {4 B2 l6 h　　1.先将瘦肉焯烫一下，可以避免煲煮过程中产生浮沫，使汤水更清澈；, g* l2 V- A  B- t: F5 G
　　2.加水的分量根据个人喜好调整，水越少，汤越浓；( b' L  a$ j9 y! |3 h
　　3.水最好一次添足，煲煮的过程中不要再加水；
$ x6 @! _/ q2 t: B- L2 D$ o　　4.枸杞最后放入即可，放早了容易煮烂。

哈哈哈 我看错了 我以为是瘦身汤 于是迫不及待 原来是瘦肉汤 好在抢了个沙发

广东老火靓汤的做法，这款汤很好喝，润肺止咳，我已喝过很多次了。

南北杏仁无花果瘦肉或者骨汤都喝过，只是没有亲手做过。
3 G; o1 D. a" v$ H看材料里有南北杏和蜜枣，但是介绍里没有说到一起放进去煲啊，是不是跟无花果、姜片一起放？

这道汤还从来没喝过，看过之后，一定要照上边方法做做，尝尝如何。

无花果小时候都是生吃，煮汤到没试过。有机会试下，不过光瘦肉不行要加点肥肉一起煮才能出味。

谢谢分享，自己学着做做，希望不要太难吃！

无花果长什么样啊，我们这边只有那些已经做成凉果类的，能做菜的还没看到过！！

无花果煲瘦肉是广东人的家常汤，一般还会放猪肺一起煲的，夏天和秋天喝最好