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烹制方法　
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材料：猪小排（500克）、大西红柿（两个）、小葱（3棵）+ Y& {& \1 {% [5 f8 R# x
调料：盐、料酒、生抽、生粉、番茄酱0 ~7 S3 W5 }5 k- z
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8 O) X0 h9 y! j) T, K+ {3 @1　排骨冲洗干净；西红柿、葱清洗干净。锅里放水，煮沸，放入排骨焯水，捞起冲洗一下，水倒掉。
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, T# J  H# O2 S7 _* g7 @, I2　西红柿放入沸水中烫约半分钟，撕去皮后，切成大块；葱切段，分葱白和葱叶。4 ?0 @! Z% E( \! b

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3　烧热油锅，倒入排骨煎炒，期间倒入料酒和少许生抽。% o4 d1 O0 O  L, m+ J+ y- W
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1 v- y% D4 r5 y0 U+ {: u! t4　待排骨表面呈焦黄色，放入西红柿和葱白稍微翻炒几下，让西红柿出汁。
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5　倒入足量水焖煮排骨，（如果想酱汁更浓稠，这时可以加些许番茄酱），酱汁变浓稠后，放入葱花，用盐调味即可起锅。

图片太少的，而且看起来不是很香的样子

是啊  图片太少  而且最后成型的图片很重要 却没有 不过感觉上去应该是有点酸中带甜的口味吧

这个菜不错，起码看起来很健康~

家里正好小排和番茄，晚饭就吃这个了，老是吃糖醋的有点腻，谢谢楼主，红心送上

排骨用西红柿做，这个口味还真没尝过
1 F& Q/ l) U' E5 |& f6 |1 l我一般都做干煸排骨，相当不错

平时就是炖排骨今天来个番茄排骨来试一试换一种口味尝一尝

w晚上自己动手试试w晚上自己动手试试w晚上自己动手试试w晚上自己动手试试w晚上自己动手试试w晚上自己动手试试

准备今晚上就是一下，现在就去买排骨去了。

番茄牛腩倒是吃过几次，番茄排骨还真头一次见