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9 W8 `4 Y3 Q( Z) I' t5 E  C做法2 t$ ?- v3 Z; g1 H  T3 t! p* E

! [) z- l3 l) n+ Y! e9 V制作食材, ]) B0 B& k9 V, |' s+ A* j" D6 Y
　　牛肉500 克，奶油50 克，胡萝卜中等大小的2 个，土豆中等大小的3个，洋葱2 个，嫩豆荚50 克，枸杞子30 克，面粉、胡椒粉、细盐适量1 r( p+ F, t% y+ p
制作流程$ W7 i! R% w  [! x2 ^/ _) ?# D
　　1.将牛肉切成3～4 厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌。
3 R8 l" ]+ }  U, s9 L# {/ d( z' z3 ~　　和。
, V% R9 l/ c. Q  J5 }& o2 O　　2.将胡萝卜切成1 厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3 厘米长的段。洋葱切片，备用。
$ l5 Y( `8 O7 C" r$ b* N0 z　　3.将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。' \5 ^! O' }2 d. R, b
　　4.锅内放入热水4 碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱
7 F8 O. O' h3 [1 r. ]　　的火煮炖2 小时。
, m% g1 j* B6 s6 _3 X　　5.在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和( U+ T5 L0 s9 o/ Z; |% v/ P, i5 O
　　洋葱。# F) V6 I6 Q: A% I% f% V
　　6.在胡萝卜等原料煮好前20 分钟放盐，并用3 羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。1 D% j& y8 ~; q
　　7.离火之前，再调1 次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。7 c/ C7 |: J+ x8 T
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　　牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源。. z( A9 o7 G9 c  G
　　胡萝卜 - 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低。# o) E" g+ ]! O1 A; N- C! v
　　牛奶 - 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质。. }/ u' M% y! y& e# T8 W  c
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[ 本帖最后由 ww479577678 于 2012-3-25 14:00 编辑 ]

楼主这个菜,好象没什么特色啊,随便都可以做的!

嗯，感觉没啥特别之处
6 d* C/ w" f4 f& {5 ]  r# y我自己做的牛肉还可以的说( w9 q( `8 m/ \
用萝卜和香菇、木耳和牛肉一起炖，小火，味道很好尤其是汤

牛肉用老汤炖的话时间炖久一点，炖烂了把老汤的味道多炖进去了会比较适合老年人很小孩使用。

牛肉，是我的最爱，但是做牛肉一直做得不好啊，不晓得为何，吃着牛肉就是香

很有胃口，感谢楼主，给我们提供这么好的菜谱！回家试试去！

牛肉可是精品呀～看了介绍得炖2小时呀～哎，最近没时间炖哦～～有时间的话试下～多谢老大～

这道菜应该好好学习一下子。因为牛肉基本上都是买着吃。