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菜品口味：酸甜 5 V1 C6 \" I: W) t& l
主要工艺：炸 3 D6 r# x& ~+ \' @  k
所需时间：廿分钟 / B  j0 \4 t3 V5 T* o, }. U. |
制作难度：简单 ! v2 o- q. h2 Z9 u8 y7 N% F, j
所用厨具：炒锅+ e/ s% `' q, n/ _. f

( C/ R7 v6 z! u- o6 T食材明细" Z1 `. Z' R" T. ]  G5 R
菠萝 一个 鸡蛋 一个 淀粉 适量 面包糠 适量 白砂糖 适量: y( s- P! e/ R5 v' a
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. j! D  l9 d! L7 R9 `原料图
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菠萝切片用圆形模具把心去掉，凉一下水。我后来发现，若是菠萝先加冰糖煮熟后这样炸更好吃! c2 a/ O+ a# u( A; H8 s: a

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- ]+ t7 Q0 b$ ^1 H8 w% Q: U! N菠萝片均匀的拍上淀粉, G0 U8 u$ j+ M

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放入蛋液里裹一层，控掉多余的
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. d! m$ T! B% i6 z沾上面包糠，做成生坯
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$ C6 |5 h. d3 v& v放入油锅半煎半炸金黄即可。捞出大火烧油复炸一次，用吸油纸吸一下多余的油，撒上糖即可# h+ T, q" T+ |) V, Y4 e
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小贴士) L- ]% o8 v( n8 ^$ l% X  @0 x% n
熟了的菠萝我感觉比生的要好吃多了。4 u8 D1 Z1 z/ u% f8 x, d) z  F3 F

/ D9 {) O0 i% C7 }   也可以在面包糠中混合一些白芝麻，应该也不错。" X  g! y. ~2 F+ G, f! R* x

: V  P9 Y. w6 n! V   放一些糖口感更好。因为糖可以解油腻。油炸点心配上糖，那是很美味的。
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# J1 x+ _9 W7 I/ l/ t   油炸食品，不要多吃。

花色和形状看上去都不错，就是好像太油腻了，可以改进一下

还得过二次油啊，不过还真没有吃过熟的菠萝呢！

看起来好简单啊，但是菠萝如果浸泡盐水不到位的话，会不好吃的。

这种菠萝要买好点的吧，买那种不用浸盐水可以直接吃的那种

看着色泽很不错啊 就是不知好不好吃
& ?" g  p+ Q# I+ q, f1 V" c- y菠萝做的菜感觉上很咸的说，

做起来比较麻烦，适合有一定做饭功底的人，小狼还是不适合做。