菜品口味：咸鲜
主要工艺：炖
主要食材：禽蛋类
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅


食材明细
童子鸡 半只 姜片 适量 葱段 适量 啤酒 一杯 油 半杯 酱油 半杯

三杯鸡也是一道做法简单的大菜，可以根据自己喜好选择配菜，但是我今天没有放任何配菜。这道菜几乎没有什么技术含量。直接倒进去三杯东西，烧熟就可以啦！

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原料图如图

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鸡肉切块焯水沥干备用

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半杯油倒入锅里，炒香姜片和葱段

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倒入鸡块煸炒微黄

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倒入啤酒和酱油，白糖放入，大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟

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大火收汁调入鸡精提味即可


小贴士
1，三杯鸡是一只鸡各一杯，但是我用了半只所以减半，但是啤酒没有减半。
2，酒用啤酒我觉得很好吃，也可以换米酒，又是另一种味道了。
3，童子鸡很容易熟，所以炖20分钟足够了，但是喜欢软烂的可以炖30分钟。

三杯鸡我觉得店里卖的总是烧的焦焦的，

但是那种略有些焦的口味特别好吃

原来是用啤酒做的，我一直以为是放黄酒的，下次做做看

我老婆很喜欢吃，不过自己不会做，这次看了一定要自己做做。

做法很简单，多谢分享了。下次试试。希望很好吃。

菜里面加啤酒还是一个很不错的办法!

还真叫三杯鸡，一杯油，一杯啤酒，一杯酱油，简单实用。

一看就色、香、味俱全啊，口水那是哗哗的流

其实除了啤酒外还可以加黄酒和白酒兑的，感觉会更好

那个为什么叫三杯鸡啊，难道是因为加了一杯啤酒 ，一杯水，一杯油？