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; p7 |3 @5 @7 @3 R5 x6 q【材料】：豆腐、虾仁、香菇、绞肉（半肥瘦）。 葱、姜、白砂糖、盐、芡粉、芝麻油。  
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. m& B7 [* A% n8 e0 h6 T3 t【做法】：  # I" b3 d% M7 W
1、虾仁切丁+香菇切丁+绞肉+料酒+盐+干淀粉，混匀。  
+ f# l  w1 ~6 `( G' L2、豆腐洗干净，切成2*3*5CM的块。中心部分挖空，填上做好的馅。  # c/ Y/ N5 s7 D5 H* N9 i
3、小火，煎锅上油5成热，煎豆腐，肉馅面先朝下，然后反面，直到两面金黄，起锅。  ( J/ `; M8 P2 `+ H+ K
4、少量的油烧至7成热，放姜片炒出香味，然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐，煮沸，然后酱豆腐放进去焖10分钟，收支汁，勾芡、起锅，淋少量麻油增香，上葱花。  3 U. b9 w" y6 S" G5 _0 o
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$ n# @  p* Q! r; {0 q# g# K; U多么可爱的豆腐啊 * d4 U: ~4 W6 u% u
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3 W$ V: i1 h' f4 V& W- Y$ [4、少量的油烧至7成热，放姜片炒出香味，然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐，煮沸，然后酱豆腐放进去焖10分钟，收支汁，勾芡、起锅，淋少量麻油增香，上葱花。
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什么菜啊，根本就没有吃过，不过看样子还是很好吃

看了图片，听了介绍，这道菜一定不错，营养也很好！0 @1 J9 Y8 y% Z6 ]
既有豆制品，也有海鲜虾，美味有营养！

这道菜一定不错，色香味俱全了，美味挡不住啊。

豆腐做成这个样子楼主真是费心了，这个豆腐看起来怎么这么白呢，是盒装豆腐吗？盒装豆腐的强度应该不够，不足以放进肉馅去，应该是卤水豆腐或是老豆腐之类的豆腐，但是颜色这么鲜艳这么白的卤水豆腐还真是没见过，一般的都应该是浅浅的豆黄色

如果注重养生的话，其实这道菜不要油炸，直接蒸熟味道也很鲜美的哦！
7 t: p* g/ z% @最后单独把酱汁浇上去就好了。
/ @" l0 x' O4 y3 W7 V8 n' j我的口味比较清淡，不浇酱汁也觉得很美味了。

豆腐的营养很高，这一道豆腐肯定要做一做的

和酿苦瓜、酿青椒类似，但是这个口感应该更好，毕竟外面的“肉”更厚而脆。

没见过！楼主在哪有得吃啊！让我们也去品尝下啊

这个不是很普通的豆腐吗，加花菜，肉和香菇做什么啊，看的不是很懂，味道估计也一般。