主料：梭子蟹9 }  M+ u, s- j  a8 j7 V) c
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辅料：年糕 洋葱 胡萝卜 茨菇 冬笋 木耳 花菇   t. e" n# i& }, A; d) b) I
; d& o& S6 J9 @" ?' z/ a" B
步骤：
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1，梭子蟹分尸 粘上生粉
( ]: j3 M* p( ]  ?# L" P! {' ]' }
  [0 @) i; s' y% Z0 B2，辅料都切好4 P) U3 s8 V0 I0 f, \" X

  p0 j! m. o  c3，油锅炸蟹块 取出. j+ m( A& V& q9 }

' Y4 W5 R( ]  E/ O4，辅料一起下锅 加辣酱炒
! E8 @8 }/ L# a# Z2 V. n7 q5 U5 j. l: r& s4 S. ~4 E' j1 j
5，蟹块入锅同炒
1 r! W' y" \, y# _: x* B5 T
* t2 D8 B7 b& v; Q6 d+ g, m6，装盘
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年糕切片
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9 ]. f+ i% H. H! l( t5 T7 R辅料切好0 E* Q. S1 j3 F5 N0 f+ \2 Q/ ^
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分尸
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7 A7 ?3 i# k6 p2 w, f撒点生粉
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差不多了3 q8 E0 N! |- t" |" H; V- q6 e' X
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炝锅 入辅料
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炒炒 炒炒
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入年糕 蟹块 同炒
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加辣酱 糖  炒炒8 L# w4 L. A! U# n

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有点像了. G! s0 t1 C" p
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香菜叶没有  用芹菜冒充了: c4 l9 z5 W2 }0 v4 k

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装盘9 B$ H$ i" t$ E# y
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年糕和梭子蟹似乎是绝配啊，几乎所有炒梭子蟹的都放这个。

看上去这个梭子蟹是活的吗，怎么我买的都是死的啊，

只吃过干锅店里面的年糕和蟹，自己做还是比较麻烦的，我喜欢吃大闸蟹