正宗的苏泊汤是用牛骨做的，因为我不吃牛羊肉，所以现在改用猪的棒骨做了，味道同样好吃。下面就是先生做的苏泊汤。' h, v# h" K  m0 m, X5 X

# W! o6 O& a; v' _7 x原料：大棒骨、土豆、西红柿、卷心菜、胡萝卜0 B6 `2 a4 G5 n  X' `& P: n

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做法：7 [, t( I5 d8 u* T( ~) J9 z
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先将骨头加入凉水，用高压锅烧开。 , ^' L; r4 z& D* l
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除去上面的血泡沫。 加入大料、料酒、葱、姜等调料用高压锅炖15分钟。
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; ^- O9 X0 E$ K现在准备其他配料，将菜洗净切好备用。
1 J+ R9 ?( i( N4 r- c调料有：苏泊叶（很重要）、番茄酱、鸡精、胡椒粉、葱、姜
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2 |  ]4 ~0 E) Y( E% m等骨汤炖好后，加入切好的土豆、西红柿、胡萝卜、卷心菜和番茄酱、苏泊叶炖十分钟左右。  
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再加入盐、鸡精、胡椒粉煮两三分钟即可。
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5 ?7 Q* h: [2 |2 N& E% E5 W8 I3 s打开盖，香气四溢的苏泊汤就做好了！可以出锅了！
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盛入碗中，怎么样？是不是要流口水了？这个汤不但颜色好，让人很有食欲而且味道酸甜可口，营养非常丰富哦！
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* }7 _) y$ e8 z' v' I如果大家觉得好，就红心支持啦！4 @+ j6 U9 _( [* ^7 U" j2 T

$ W# W9 Y$ s# r5 l3 y[ 本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:41 PM 编辑 ]

苏泊叶是什么东东，没有听说过啊。是香叶吗？汤看的很简单，但是你说的很主要的东东不知道是什么还是没法搞啊。

同问,苏泊叶是什么东东?

韩国人喜欢生吃的一种植物的叶子!

我知道大棒骨炖蘑菇的汤味是最鲜的。