这道可口肠粉，材料和做法都很简单，味道还非常好。在不用上班的周末，不妨试做一下。; g. H4 A; B. X. o% Q- ^
　　材料：绿豆芽、猪肉、粉皮。, [' X1 y% H. @) y# S
　　做法：6 C! L: _+ M1 Z& ~0 r5 A% M  S
　　
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4 Y( D, [" s8 t6 I. s3 z7 \: s　　1、将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生抽，喜欢的话还可以加点五香粉；
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　　2、将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上；
! f6 q. o3 g! p  ~　　3、粉皮小心的卷起，要卷得均匀； 2 n% M2 V+ i7 l8 R& g6 E. \* y
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　　4、要把肠粉放进锅内蒸约10~15分钟；0 A3 n# i: D# z+ A/ u0 z
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　　5、淋上已调好的酱汁，就可以开动啦！

炒好芽菜肉丝，将粉皮切成巴掌宽的长条，按三角形状包好上锅蒸好就是粉角了；粉皮撒上芝麻炸葱头包上油条就是名小吃卷筒“齐”（白话音），这对粉皮要求很高，都是专门做的粉皮，和普通的不同，自己买粉皮做过，没店里卖的有风味。