蜂窝玉米

　用料：
( @) I' }/ q+ k9 ?  W　　1、灌头玉米二两。 ( G5 A! H0 J1 D$ x% n
　　2、面粉约一两。
6 p( a; B# b1 Y; ^3 K3 N　　3、淀粉一两。 5 }( Z4 W$ T( F8 W
　　4、白糖约二两（可依个人口味增减）。
$ g7 r. I9 t- m- ]+ B+ P: l　　5 、油二、三斤。 8 J0 B# I1 w# c+ H7 y( g* |% B% _
　　6、鸡蛋一个。 1 J% f6 c+ Q+ o- q: a. x; D% ?& J5 L; U
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　做法：
: j! B  e' N( @( v1、将鸡打碗里充分搅散成蛋液。
3 x+ u3 @) v/ x4 t2、在蛋液里加入给二两水、面粉、淀粉，搅拌匀后放入漂净后沥干的玉米粒，拌匀。, i+ I) }- @, f: X. _
3、将油倒入锅中烧至八、九成热（油温一定要特别高，这样才能将粉糊冲成蜂窝状），快速将玉米粉糊划圆圈倒入油中，然后改小火浸炸约一分钟至微黄色。
8 J" N4 T6 C. K, g7 q( a8 i4、将炸好的蜂窝玉米捞出装盘，撒上白糖即可上桌。