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是很好吃d~~6 `" e: [1 e5 T! I! T2 B

8 [4 q) T3 x/ X1 E8 G, k/ A" @2 r用中种法做的! n0 g& e8 t' x# r% Y, I
85g高筋粉，5g糖，酵母1/2tsp，水60g，全部混合拌匀, `: Z7 {; N3 n5 l/ u. n- c$ x
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面包，发至3倍大
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全部中种，加上全麦粉60g，糖10g，盐少许，蛋液15g，奶粉5g4 q2 q( c; C  D3 g7 b; c7 V
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揉成光滑面团之后再加12g黄油，揉至出筋~
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  N! ]! t" n9 U# w, q  N因为一手照相，我只有拉出筋之后再这么垂着照了~8 E- l" \8 w4 @9 u2 v5 S0 }
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发酵
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, N3 l9 A7 V( e( ~& s+ B' B发酵完毕3 ]3 K3 y5 \  h/ f  k
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二次发酵
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6 n- m) Z5 O3 W加上香葱培根蟹柳,入烤箱,看看组织。。会不会太干？？
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貌似很好吃的样子，看了流口水中。可怜家里没有烤箱啊，干看没办法。