原料：蟹棒，香芹（因为香芹菜很细，所以我喜欢用它，也可以用一般芹菜。）, Z) @# p8 j) p% Q
调料：黄酒，浓缩鸡汁（或者盐和鸡粉），姜，葱
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# v% `2 E3 X# x7 S·蟹棒撕成细丝。香芹洗净切小段。如果是普通芹菜，就先从中间披开成几个细条后再切小段。姜、葱切丝。
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·锅里放油，油温热后放入姜丝爆香。- M+ x$ c# y9 t- t2 x1 ~, `

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·放入蟹棒丝。
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·蟹棒是熟的，稍一翻炒便倒入香芹翻炒。
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& x: O8 X8 D) z6 N·喷少量黄酒。! F- j* V  X" n3 e+ R. m
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6 B9 B$ p3 m) Q- T·倒入浓缩鸡汁（鸡汁很咸，一般不用再放盐）即可出锅。如果没有，可以先放盐，注意因为蟹棒本身有咸淡，要少放。出锅前则撒入鸡粉即可。
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看着很有食欲的样子哦，不错，家里还有芹菜，明天买点螃蟹棒来搞下看。

现在还有人用这种蟹柳做菜啊

引用:

原帖由 liping0527 于 2007-3-19 08:11 PM 发表
# D' Q/ R* g% ?2 c0 o$ y: l: J0 B现在还有人用这种蟹柳做菜啊

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是不是蟹棒也不能吃了？我可很愿意吃啊