烧麦

·配　　料:4 B+ u/ D. e* F0 B. Q9 U7 D" I+ h9 {
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　　猪肉，香菇，青椒，面粉(1 T' k3 O. l+ s+ Z
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　　·操　　作:! P% p5 i3 X7 `1 ~

! a2 P, f- K9 c4 d  J0 N4 V　　1.先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒。6 W1 [4 s0 f% l% a6 p
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　　2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟。
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" A0 h$ J5 b( g9 e1 {. U! K　　3.浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分。
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% y+ L/ r  G2 p1 N3 B" N　　4.和好的面团。8 n! d% O6 r9 }% [( o( r( t- D
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　　5.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。+ m, k! ~' E+ Y. ^
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　　6.这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！
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　　7.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。: a/ B5 ^8 P6 Q0 N4 I7 O

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　　8.最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了。
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　　·营养价值:- u  V- Z* a' z1 z4 T
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　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
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# e$ v% B6 h5 N. j, t' P　　- 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均..., Z$ G5 p+ w# P- V1 _) G( d
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　　- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸...