=========《蒜蓉烤对虾》=======


材料：大对虾 西芹 胡萝卜等

调料：蒜 姜 蒸鱼豉油 盐 胡椒粉

做法：

1、大对虾从后背剪开壳，去掉沙线，用清水冲净后，用刀开片至底（稍连即可）；

2、西芹、胡萝卜去皮切条或片，用加了盐的开水焯过；

3、蒜切末，姜切片；烤盘包上锡纸，下面铺上胡萝卜、西芹， 上面放上大对虾；

4、烤箱200度预热10分钟；

5、净锅入油，三成热时下姜片，小火煸成姜油，大火烧至七八成热时倒在蒜末上；

5、加蒸鱼豉油、胡椒粉、盐调匀，抺在虾肉上；

6、烤盘入烤箱，中层，220度，10分钟即可。

[ 本帖最后由 杨喜娜 于 2011-12-25 16:55 编辑 ]

個人比較喜歡吃蝦，下次讓愛 人來按著步驟學著做 感謝

好遗憾，本人尿酸偏高，可不能吃太多

还是蒜蓉生蚝好吃点
尿酸高好像也可以吃海鲜吧
我就照样吃

学习了，明天也做给女儿吃，小朋友肯定比较喜欢

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蒜蓉烤对虾做法虽不是虾菜正宗，但别具一格，味道也很好。

看这图片就让我口水直流啊 回来去买点对虾  按照这个方法事实做做看 希望能好吃

楼主的图片真诱人，我感觉自己在家可能做不出这样的效果，不过嘛，做菜主要是这个过程，体会到愉悦就好啦