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[热菜] 烫皮兔

zenghui52086

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1楼 大 中 小 发表于 2011-12-1 23:35  只看该作者
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烫皮兔

材料：带皮兔子半只，小米椒，李锦记蒸鱼豉油(一般酱油也可以)，生菜油，味精，姜片，花椒
做法：1,烧一锅水，加入姜片，料酒和油。水开后，放适量盐，兔子放入，当血色退去立刻关火，25分钟后将兔子捞出，沥干，晾冷，切块，装盘。
2,蘸水制作：小米椒去蒂，洗净晾干水汽，铡碎，李锦记蒸鱼豉油没过小米椒，放少量味精，少量生菜油即可(如果不习惯生菜油味道,可由调和油代替,但个人觉得生菜油是点睛之笔,不放则味道大打折扣)

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家常麻婆豆腐 烫皮兔
qbwxl

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2楼 大 中 小 发表于 2011-12-2 09:56  只看该作者
兔子,在我印象中,是很可爱的,就这样给吃了.

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shoula

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3楼 大 中 小 发表于 2011-12-2 19:05  只看该作者
看着名字 我还以为是活兔子扔进去烫熟了扒皮吃

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bingo123

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4楼 大 中 小 发表于 2011-12-2 19:26  只看该作者
图呢？有图更有吸引力啊。。光是看做法好像激不起食欲
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某一只猛犸

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5楼 大 中 小 发表于 2011-12-3 13:46  只看该作者
名字太残暴了啊，这种菜就应该取个隐晦的名字，不然听起来挺吓人的，没食欲了

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ade

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6楼 大 中 小 发表于 2011-12-3 19:11  只看该作者
兔肉有腥味，还是少吃吧，兔子那么可爱。

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ade

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7楼 大 中 小 发表于 2011-12-3 19:12  只看该作者
这样说我倒是吃了很多次兔肉……别人送的，不吃也浪费。

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woshishenx

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8楼 大 中 小 发表于 2011-12-3 19:33  只看该作者
要是有个照片就好了 我很喜欢吃兔子 不知道怎么作

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woshishenx

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要是有个照片就好了 我很喜欢吃兔子 不知道怎么作

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woshishenx

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10楼 大 中 小 发表于 2011-12-3 19:33  只看该作者
要是有个照片就好了 我很喜欢吃兔子 不知道怎么作

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