采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子清如水。
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' w" u; M# T8 w都一个月了，终于想起来上次淘来的红莲米还没有吃，刚好最近睡眠不太好，还有点上火，就炖来吃，既简单好做又有营养，呵呵！！此道炖品男女吃后皆有益，女性吃莲子润肺养心，吃猪蹄增加皮肤弹性，防止皮肤松弛；对男性而言，莲子能有力促进精子的形成，是滋阳补血的佳品。
2 Y" D; p- D* _  v做法非常简单：
, a( h) e& |  X. `" j, f食材：猪蹄、莲米! L4 B5 q; _) \3 {& x
配料：姜
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" N9 [" p- x& P8 T: ^: i1 `9 {莲米要先泡两天否则很难煮烂，担心坏的话，可以泡起放到冰箱里，两天后吃的时候再拿出来。
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$ V8 L1 t6 V0 O1 k; ]3 @# l先把猪蹄煮一下，主要是除去血水，煮开了以后把血水倒掉就可以了。4 x; f8 B- v6 ^- l' Z8 B
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# E. S: {( s; x6 O在炖锅（砂锅更好）了放入猪蹄、水和姜（这个时候最好不要放盐，影响营养）5 H( A' b. Z7 V. ~0 b( p% h
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$ f' Y5 Q, n- \) L煮开后，把火调到最小，煮3-4个钟头就可以了。+ M) d+ ]- c3 Z+ P
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$ C. b: }7 N( o; ^0 {8 k正面照! F' t/ P: A6 e
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! u( E1 Q- @6 vTips:
" f* c& ]1 }% e' n- G: J% b/ u1、秋季大便秘结患者忌食莲子
, o/ l' B* h. m4 E7 {中医认为，大便秘结应润下通肠，忌收涩固肠。秋季的干果莲子，其收涩作用较强，如果大便秘结患者食用莲子，会使病情加重。所以，秋季大便秘结患者忌食莲子。" [9 A: D8 b1 U# R6 ?

; e( z- Y' X) X" [, Z( @2、秋季血压过低者忌食莲子
% Y' H% V6 I' O. w中医认为，秋季干果莲子，含有的生物碱具有明显的降压作用，如果血压过低的患者食用莲子，则会加重病情。所以，秋季血压过低者忌食莲子。
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4 h$ P4 r% H% D% l/ v6 j3、秋季淋症患者忌食莲子" j8 G) G( M: r! W9 ]/ T: E
中医认为，淋症小便涩滞不畅，忌食收涩性的食物。秋季的干果莲子具有收敛涩固的作用，如果淋症患者食用莲子，可加重病情。所以，秋季淋症患者忌食莲子。

方法简单,容易学,就是炖的时间太长了!

是的.楼上说的很对.时间太长了.吃是想吃.没耐心去搞呀.