鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是必需的。干煎鸡翅，无需一滴油，而且制作非常非常的简单,真正的零厨艺也能做出的超级美味。外皮焦香，肉质鲜嫩，浓浓的胡椒味，加上白芝麻，让人充满了食欲，唇齿一触，香绕舌间，就连那残留在指间的余香也不舍得放过。无论是外表与口感，都足以待客。

原料：鸡翅中、白芝麻、食盐、料酒、白糖、胡椒粉、姜丝、葱白。



1. 鸡翅洗净，加入上述所有调料，抓匀腌制一小时。



2. 腌制好的鸡翅用厨房纸擦干水份。



3. 拿2根牙签，在鸡翅两面肉厚的地方扎一些小孔。



4. 平底锅稍稍预热，放入鸡翅，表面朝下。



5. 2分钟左右，鸡翅会发出“吱吱”的响声，翻一面继续煎。



6. 待另一面煎至“吱吱”响的时候，继续翻回原面，并且同时改为小火。



7. 如此反复煎制，直至两面金黄且完全熟透。



8. 出锅撒上白芝麻和葱花即可。

小叮嘱 1：鸡翅腌制的时间一定要够，以便入味。 2：如果爱吃特别咸的，可以在煎制的时候在鸡翅上均匀地撒上少许盐，因为有扎小孔，所以很容易入味的。 3：两面煎成金黄色以后，要改成小火慢慢煎至熟透。
个人感悟：我家宝宝最爱的就是鸡翅，熏鸡翅、烤鸡翅、卤鸡翅、红烧鸡翅等等都是她的最受，自从学到这手后，每周做两次，每次宝宝吃的最多，连手指头都吮白了哈。
               这道菜关键在于最初洗干净，腌制到位，切不可急于求成，未腌制好就下锅，再就是火候要掌握好，勤翻着点，就能做到熟而不焦，味道鲜美，颜色诱人，食欲大增！

前段时间一大群人在美食区贴可乐鸡翅的帖子，现在突然看到个干煎的，真是感觉眼前一亮啊。

very good! the recepi looks very nice i will try some times

看起来很不错 以前都是吃可乐鸡翅  这下可以试下  干煎翅中  啦  都流口水啦

看着就很有食欲，呵呵。这么吃应该放点孜然就有烧烤的味道了吧。比在外面吃烧烤放心多了。

鸡翅的话，要加点可乐进去煎，做可乐鸡翅也应该好吃的、

原来鸡翅还有这样的做法，不知道会不会糊掉，感觉这样的做法比较简单而已！

看楼主写的干煎鸡翅  也不是很难   经常吃的是妈妈直接炒的鸡块   有机会按楼主的方法做一下 干煎鸡翅   换换口味

干煎的鸡翅还真是第一次看到，不过做起来应该挺费时间吧，有时间试试

干煎对于火候及时间的要求很高呀，一不小心就焦了或者生的