普洱有生熟之分，做这个卤蛋最好用熟茶，酱油都不需要，利用茶的颜色就可以给鸡蛋穿上漂亮的外衣.
7 O) B# d) }& Y/ k" F1 R, ~原料：鸡蛋、普洱沱茶、八角、香叶、桂皮、鸡精、盐。
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- }- C0 X( j, x1. 准备好的用料。
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( T# z  R1 \' g+ H! i; e4 z2. 鸡蛋洗净，加水煮熟。' W# V) p2 I% [$ W3 m+ O

' F' ^; i: g9 s# Y- W* R, h+ t! ^3. 放凉剥去蛋壳。
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0 O5 D& N/ m6 X/ I; e9 Z6 a4. 准备好的普洱小沱茶。
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5. 剥好的鸡蛋加入所有的料加入漫过蛋的水烧开。; T" d  V* Z. S
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6. 开后改小火再烧20分钟左右。( ^* b' y- P; L
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7. 放凉就可以。
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6 c3 f4 B" }9 m  y5 {4 W6 |" x/ C. s8. 不用酱油的普洱卤蛋就做好了。
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, e- }) J: N9 E温馨小贴士：
) k3 `6 T, y" k2 i5 a# r$ `5 C% M煮好后放冰箱冷藏一晚更入味!

恩恩，不就是茶鸡蛋嘛 # F- u$ ^; V8 J
很喜欢吃得，大爱啊！

不错的教程学习了，回头给老婆做一下

一般的茶叶蛋不会用普洱茶做的吧，本人特喜欢这种做法的蛋，食欲大开啊！

樓主介紹普洱鹵蛋用料簡單烹調方便值得推廣！

算是奢侈版的茶叶蛋了，普洱茶的作用似乎就是要上色加茶香。

升级版的茶蛋，上色容易入味的话要泡多久？

不代壳的卤鸡蛋，看楼主的照片还真有吃像，谢谢

呵呵 听说云南十八怪里有一怪是鸡蛋串串提着卖.不知道有这么一回事没有啊.

方法确实简单啊，呵呵，很喜欢吃卤蛋，这方法简便易做，值得学习，谢谢哦