原料： 萝卜1根（约500克）、大米50克、糯米30克。  
调料：  
桔皮一块、干辣椒5-6个、八角3个、花椒20颗、蒜瓣5个、胡椒粉5克、香叶2张、盐5克、辣椒粉少许。 
做法：
1、将大米、糯米倒入锅中，加入除了盐之外的米粉配料，开中小火慢慢炒至金黄，并且闻到香气。
2、把盐加入到大米中，翻炒2分钟。再在大米中加入辣椒粉，关火，用余温将辣椒粉与大米混合均匀，倒入碗中凉透。
3、凉透后的大米，把那些八角、花椒分离出来，然后将大米装入研磨器中。
4、萝卜去皮切丝，加入少许盐腌制10分钟，喜欢吃辣的还可以加入一勺辣酱。  
5、用研磨器把大米研磨成米粉碎，与萝卜混合拌匀。
6、取蒸笼，把混合了米粉的萝卜码入蒸笼中，入上汽的蒸锅蒸3分钟。

这种做法几乎完全就是粉蒸肉嘛，只是弄成素的。