这两个月不着家地到处跑,温度变化加上劳累,我上火牙痛,还感觉皮肤干燥.回来是得好好补充一下了
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材料:红枣,梨,白木耳
7 r- z; a! d: R2 Q8 q; r" R; y8 ]5 }+ G配料:冰糖,水) ~  a- B- I  k3 m9 l4 n
工具:焖锅2 X# c5 F2 `* o/ Z4 k( o0 v4 m5 P
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1)白木耳用清水浸泡半天,洗净去根,摘小(太大影响充分炖煮)6 q( K# Y2 H  }  ?6 E
2)锅中水烧开,放入白木耳,焖炖数小时, n$ f) O4 b0 M' J) W3 \4 G
3)加入冰糖,红枣继续焖炖
' H4 ?' G& k- p. |  e5 g+ M3 r4)最后加入去皮切块的梨烧一会即可.
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( r" V/ g7 M: K0 r2 V勤劳的劳工表示没空长时间盯着炉子,他就用无需通电的焖锅省力点.白木耳焖了1天1夜,早晚都烧滚一次放回去焖.然后再放冰糖和红枣以及梨烧滚后焖了1晚上.做上满满一大锅,晾凉放入冰箱保存.随时取一碗冷食或者微波后热腾腾地喝都不错./ O7 ^6 N) n6 B+ q  L2 b+ c* I
每次放下冰糖后,汤色就变琥珀而不是纯白了.但白木耳真是焖得软糯无骨,胶质满满啊.梨也非常柔软甜美.至于营养什么就不必多说了,哪个都是宝啊,尤其适合这个干燥的秋季.0 S3 o6 f2 X3 h) `/ f  L

9 x$ V4 g' ?) @$ Y9 S# j: J. r3 S原本只是想做山药排骨,家里打豆浆多了段玉米就放进去,看了看食谱再加进1根胡萝卜和红枣
2 r9 J( l1 A/ I! x  o没想到味道和普通只放山药的完全不同,非常好吃.- ~2 M8 k, C- g2 F1 x

) o4 \- I0 D' F0 q材料:胡萝卜2根,玉米1根,山药1段,排骨2斤,红枣10粒
4 Z9 H9 |: u$ V, |' F6 @配料:盐,水,姜2片,料酒
) i# `6 n9 E0 W9 E6 {工具:炉灶,砂锅$ Y8 o1 |( X0 Z3 x
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1)胡萝卜去皮切块,玉米切段,山药去皮切段.
' k% \; R3 T- y% w+ e2 _; i2)排骨洗净,锅内水滚后放入,同时加料酒和姜片;
! p- J9 W9 M8 g: U  ?+ w3)待再次沸腾后,撇去浮沫.将玉米放入;
; b! [) Q. p, j5 o% E4)中火烧15分钟后,加入胡萝卜;" Q5 m: M1 i* G- x# S
5)继续中火炖15分钟后,加入红枣和山药;
0 R2 i3 S7 E* Q0 T) z6)最后再炖15分钟,加盐调味.开大火烧滚后即可.
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: x+ T. Z, S, B0 Q. M+ ]4 [非常香甜的鲜汤,也很适合这个季节滋补.滋补润心,健脾开胃.7 G9 d5 X) D+ B5 K
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胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C，能增强肝、肾、性腺活力；
! y. X! S. j. j; F, l8 e玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效；
% i1 a2 `( D% s山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
! i  Z5 Z' a) O' i8 l: I$ A; w红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，既有缓和药性的功能又能补气养血.
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不错还行,但是糖水喝多了也不好,糖分有点高了..不过那些汤到时挺不错的
+ a- l. B. _" m3 ~8 ~  可以常喝

银耳和红枣同炖很喜欢，但是一直不适应放梨。

排骨那个不错，还加玉米~挺新奇的，有机会得试一下。

看的很有诱惑人，这个是清凉去火，吃起来不错。