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[热菜] [原创]清口去火的素炒苦瓜[22P+1P]

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[原创]清口去火的素炒苦瓜[22P+1P]

制做过程:
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原料:苦瓜3根 胡萝卜1根 葱姜未适量 % i' j/ X7 V/ D' A& O6 C" `
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1.将苦瓜洗干净.3 D9 U) M; H) I

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2.从中间切开.
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3.把籽给去掉.4 M6 x6 T3 p% t  c1 l
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" x/ _' `( g; M9 F5 g4.然后片成50毫米的片.
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5.葱姜蒜切成未.; e# R  e7 m. @+ w% |8 h& _% i9 n

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6.胡萝卜削皮.+ y! t) W9 X. T( J& f8 P

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7 Y  x1 k  b& i& H7 \7.将胡萝卜片成片.
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9.切好了放在一起用水泡在一起去去苦味.
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3 p1 U" ^/ G) ~10.锅烧水把苦瓜氽一下水.
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$ y( z* u/ G9 k1 U11.另起锅放油和葱姜蒜炒香放入苦瓜,不停的炒.; d+ W. M1 w8 @5 Z: `  P: M

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3 X0 |' a5 u. B% }1 f12.炒几下就出锅了不能炒老了不然没有口感了哟.
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验证图:* n7 g( `2 ?3 \) H. N! C9 c- b9 D

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[ 本帖最后由 王勇023 于 2011-9-2 00:54 编辑 ]
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好象好大一锅啊!!楼主多少人吃啊?' O8 b+ T0 z3 _% {' k
苦瓜我喜欢吃,但都是喜欢跟肉炒

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现在苦瓜好像是白色和青色两种,白的味道淡点。

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我煮苦瓜喜欢先用盐刷一下,这样味道比较鲜美,苦味比较淡!

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我比较喜欢放些豆豉,会比较香,大锅菜的苦瓜不好吃啊

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苦瓜这种东西在先天可以多吃一些,不会长痱子。

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我吃过最苦的苦瓜就是把苦瓜去籽,然后就放到热水里煮,然后拿出来蘸调料吃,非常苦,不过很去火!

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刀工不错啊,第一次见到这样切苦瓜和胡萝卜

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这个最筒单不过了,菜炒菜,不知炒出来好吃不,回去也做一下。。。。

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一直都听人说苦瓜好吃,先苦后甜来着,但是到了现在还是都没吃过一片,怕苦啊……

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