材料：8 c  b$ R+ T: ?
土豆、猪肉、番茄酱、糖、盐、鸡精、醋* F+ Z& `- q/ W' U
步骤：5 U2 X7 q( E8 P$ ^1 o
1.土豆与猪肉切丁（正宗的是猪肉切花刀，炸后挂色就像荔枝了~）
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（猪肉用料酒、酱油、胡椒粉腌制一下）
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5 M9 d2 y3 R; N0 C7 H7 p! r8 l2.土豆先下油锅炸后捞出备用，注意别焦了" ~% z' E0 M# H$ i$ ?
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; }/ n- r$ m' s/ J% u6 ^% N& A# y; {3.接着给猪肉裹上淀粉$ r# q( r& k% j! q% b

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4.下油锅炸至金黄，捞出
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5.用糖、醋、番茄酱、盐（不要太多，调味用）、适量淀粉、一些水调成酱汁（糖醋比可以选择1:1，也可按口味改）( H" X+ i' e" ?' l) z

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6.锅里加点油烧开了，倒入酱汁翻炒，多炒几下（去除番茄生味）# Y0 H! W* t" n
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（如果酱汁变少，可以加水）
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" p4 {' v7 @% o% {7.然后倒入炸好的土豆和肉翻炒
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9 k: `# ^3 @5 |8 d$ J) L8.出锅
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无论口感还是颜色都跟荔枝大不相同啊...

名不副实,有点像番茄肉,不过应该还是很好吃的.

楼主烧的不错，此菜的关键应该是调那个汁，照片不是很清楚，希望楼主下次换个相机。

感觉加个勾芡会更诱人，照片可能是像素不高不清晰

这是个闽南菜，确实是这么做的，不过现在很少吃到了，酸甜的

有点咕咾肉的感觉，但更讲究一些，明天就做一个试试。

简单易做 这个星期天  尝试尝试一下

这个可是大补呀。我得好好看看，学习一下。图文并用，明天就去买试一下看看。

这个菜做法倒是满简单的,不过味道好像与荔枝好像有点不搭边啊
; I) {( `4 f2 B7 K2 M# p& w是指形状么,不过酸酸甜甜的味道应该不差