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烹制方法　
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/ o, t) T# ?6 e; Q1 E材料：龙眼10个、苦瓜1/2根、鸡肉200克、姜1块
0 t7 K9 S" E0 a2 ^% m3 }2 o& _6 B1 e调料：盐3克、白胡椒粉少许、料酒3克、生抽2克、冰糖3~4颗
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1　鸡肉斩件洗净；苦瓜也洗净，待用
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/ ]! A- l7 b) P% |" g3 U8 [( N2　鸡鸡肉加入除冰糖外的所有调料腌制30分钟' P' g3 K  a6 @/ r2 Y
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1 x$ ~; a) l9 ]) f% S2 A: f3　把腌制好的鸡肉放入砂锅内，加入600克清水或高汤，置于炉灶上开中小火煮一小时
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4　洗净的苦瓜去瓤，切成正方形的块；龙眼去壳( T9 y+ X3 I1 ?, J% ^

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5　鸡汤炖好后，把龙眼和苦瓜放入汤内，煮滚后调成小火，继续炖30分钟5 C& n5 Q; X2 L4 W/ B1 x3 K/ y& ~

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6　最后放入冰糖调味即可4 Y( r* M$ E  u- _, n
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感觉很补的样子，妈妈做的就让人感到温馨了不少，期待更好的妈妈菜！！

我一听这个菜名---就没有胃口了，苦瓜本来不是什么好菜，和鸡肉煮在一起，有什么好吃呢？

这个菜怎么也想不出是甜的还是咸的啊，龙眼和苦瓜，怎么想都不搭

炖鸡汤加点苦瓜还可以，去火提鲜，再加龙眼什么味道？

一看便很有食欲，果然精品！爱不释口！感谢分享！

一甜一苦，一个上火一个清火，不知道这种结合会有什么效果，不过龙眼与苦瓜的结合确实是比较新颖，可以试试做来吃吃。

我吃过一次，那味道一直都无法忘记，太难受了，说不出的味道，推荐大家吃一下，就知道是什么样的感觉了

很诱人的一道菜！不错！以后我又多了一道菜了！

感谢楼主分享，有时间试试