推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[凉菜] 妈妈私房菜--魔鬼蛋[6P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 19

妈妈私房菜--魔鬼蛋[6P]


9 z8 d' b3 A( C" C3 L2 |& m2 D: ]: o& ~2 u3 o

, b  R' |0 _! e/ n" P3 r# E: X2 V- H, r# v! N1 E5 e6 s: H
烹制方法 
7 P! b5 E# m: ~: I4 f7 G  `, i
0 T) _1 o' h. K, n9 h材料:鸡蛋、酸奶、酸黄瓜
) j: }  j- B; Z' m9 R5 p6 v, y2 B' |调料:黑胡椒碎、盐
, \; E  J5 a* m
, q* U6 k* s, a" }. K ( \2 B* s8 g2 r' x. p& h
. g# a. A# V6 c& m; p1 A' N9 ^5 [4 d
1 烧开水,将鸡蛋放入水中煮熟,剥壳备用
* Q% S+ A, R3 v5 j3 k* r
  k2 N% v5 c# c$ ~& t5 \
8 b! N! x" X4 p0 v% p0 \  d4 }
* ~$ z( L$ I; ?( ^. n' ~/ C2 将鸡蛋一分为二,取出蛋黄: i( y6 I" x% |! H3 x3 S% s% q
8 ^/ ^  w0 \7 q( i% y
; O) d' K7 Q9 b$ u5 [4 f& Z
; ~. V/ A1 k8 ?, N) f) H' h
3 在蛋黄中加入酸奶、黑胡椒碎、酸黄瓜碎、盐调味2 U5 ~. B8 t1 i1 I9 @6 c

$ z& d; H* W& G) H, ~& \% r
. g/ }. G% K  Q2 @) K6 ^; a. \* Q4 e: o: m' Q0 g
4 将混合后的鸡蛋泥放入裱花嘴中
- a0 g* D; b8 X: b& o+ d9 p2 R( W$ x7 U# H1 Y2 A: F- m3 n

4 ?2 d  Y( R! d/ [0 x4 }+ [
, y- w7 L& t/ R+ e2 v5 将蛋黄酱挤到蛋白中即可5 M- C7 A1 i1 q0 ]& {8 O1 b
' N, s8 h0 w( S8 ]& H
! `# g* j2 Q! R/ v
3 v7 \- |5 Y, F  W& r) |; o" `% ~

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 19
TOP

很特别的作法,可以跟据个人喜好加不同作料的,有创意的菜色。

TOP

别具匠心的做法,可以举一反三,感觉和蛋黄搅拌的材料可以根据口味变换,强!

TOP

这样的做法还真没看过呢,再加点肉末,加点虾仁,口感更好

TOP

有创意!可以做成多种口味的,甜的,咸的,或者可以加点水果进去,呵呵

TOP

这个还没做过,正好今天做做看,不过好像我家小朋友更喜欢吃炒蛋

TOP

为什么要用酸奶呢,看照片上的酸奶粘稠度不够,这就要靠蛋黄的了,蛋黄打的碎,才会有很好粘稠度,试试用粘度高一点的酸奶,比如用优酪乳试试--

TOP

很有创意,名字听着就知道很吸引小朋友!其实除了调料 还是加点红的绿的点缀一下,这样口感不仅有了 美观也有了!

TOP

做法看上去不难,而且可以自己调节口味,不过好像蛋白没有什么加工吧?

TOP

有点创意,只是做法有点麻烦了吧,人多的时候可以试着尝试下

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-20 08:51