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材料：土豆，胡萝卜，豌豆，牛肉，枸杞子。
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调料：盐，葱段，淀粉，花椒，（还可以加一点番茄酱）。
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5 ?7 c1 i! ~$ W, s$ \做法：
( K/ h. D3 `# S5 `. z牛肉切小片，放入碗内加胡椒粉，淀粉拌匀待用。
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8 W" P6 m6 V/ |% h% `* J胡萝卜，土豆去皮切小片，豌豆洗净。# @" J7 c1 j, I' X. s+ Z6 [% ~

4 }: q8 L- ?& |炒锅到油烧热，放入葱段爆香，加入牛肉煸炒至变色，再加入土豆，胡萝卜，豌豆，番茄酱，枸杞子和适量清水，旺火烧开，改用小火烧透。% ^4 y, `0 m2 U6 b  n0 h0 E+ `

% e& s2 B9 B: ?" y5 C0 p( Z1 F加盐，花椒慢火收汁，或用淀粉勾芡即可。
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-7 08:39 PM 编辑 ]

这道菜应该是很不错的家常菜，看着就有食欲！