·配　　料:/ ?$ [. m, r1 e

- t0 x9 Q4 w0 H: b　　胡萝卜1根、马铃薯1个、小黄瓜2根、火腿3片、鸡蛋1个、胡椒粉、糖、盐、沙拉酱各适量
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　　·特　　色:) M4 {4 D$ V8 ?9 z4 v+ Q
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　　色美味鲜，酸甜可口，含丰富的维生素和蛋白质，特别适合食欲不振的孕妇食用。(
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　　·操　　作:
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% |# n# L/ o' u　　1、胡萝卜洗净切粒。黄瓜洗净切粒，用少许盐腌10分钟。火腿切成细粒。鸡蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黄压碎。2 w9 f% k: x, B  ]
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　　2、马铃薯洗净去皮切片，煮10分钟后捞出压成泥。2 E/ m1 R5 O8 w" h5 q

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/ d- F, F# v5 A$ @　　3、将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余调料拌匀，撒上碎蛋黄即成。
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0 {: d( E# m& n: @* E& x5 @　　·营养价值:
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　　- 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低..: U1 `  L, P3 m( V+ k3 N
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　　- 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消...4 W' P( F. Z# `# Y

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这个菜很好 营养丰富 有养生保健