清蒸大虾

　　·特　　色:
, g8 T  i! {0 S　　补肾壮阳，益脾胃，色泽鲜艳，清鲜可口，是怀孕初期妇女的理想菜肴
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　　1、大虾洗净。
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　　2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。! P) D7 K* K& ^3 u) Q
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　　3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。( _2 v# q9 m7 N& n8 p- o9 d
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　　·营养价值:# ~0 g5 c# W1 x+ O4 j/ `, y" c' t. h
　　- 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾
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