材料：排骨、蛤蜊、姜、葱 。
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2 E4 v( r( K  ^9 }/ F排骨飞水后洗净 (可以放几片姜，以去腥)
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$ r" Z# l: B0 n* Z姜洗净切丝备用。
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将排骨及姜放入锅中熬煮约40分钟~1小时。! f6 B8 q, z% G+ w6 y" X8 h

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排骨熬煮40分钟~1小时后，再加入蛤蜊并加盐调味。) t; J3 L$ V4 c8 h

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; J; _! Z" _! o7 Q( I- E再煮至汤滚，起锅装盘并洒上葱花，即可。
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+ y& b" p' k" Z8 h& @; Y6 e汤煮好啰！快趁热喝唷！
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) z% F8 V& c  w贴心建议：
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% P6 Y  s* Q, {* X; \/ v' E) Q◎蛤蜊要事先泡水吐沙。
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◎排骨煮熟烂后才放蛤蜊，这样蛤蜊吃起来才会鲜嫩多汁。5 _+ g3 t- u9 F. x& L2 c) P2 v& O
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◎姜丝多放点，汤会比较好喝唷！

蛤蜊和排骨一起吃，感觉很有创意呢，不过去年北京因为福寿螺出了事情以后，这些贝壳类的东西，价格大跌，还有多少人敢吃蛤蜊，不好说--------------，总算有些创意， ，支持一下吧