酥炸桃仁

aoxiangs

LEVEL 8(卓越品质)

发帖学徒

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

帖子: 260
精华: 0
积分: 434
金币: 21708 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 97 度
感谢: 217 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 60
注册时间: 2007-1-17

1楼大中小发表于 2007-3-4 02:19 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

酥炸桃仁

[原料/调料] . l/ i1 b3 a% \3 G: ]" b" `

去皮核桃仁(约l杯)150克，滚水1杯，挂花酱(可免)1茶匙，糖2／3杯，麦芽糖2汤匙。2 d# k6 A" D; L R' h0 }, a8 y

[制作流程] / V' v) J6 o) y/ H3 l
* y) f8 k' k' D* o7 U5 s
①烧滚5杯水，将核桃仁投入煮1分钟捞出滤干。
# i2 N; I& d6 q, z5 K
②另在锅内煮一杯滚水放下糖、麦芽糖及盐，同煮3分钟，然后加入核桃仁再煮一滚，即全部倒在大碗中腌泡4小时左右(加入桂花酱可增香味)。& x; ~. X+ g5 ?5 O' z3 e; U
. X: f+ c7 u9 N* i# h* {
③用漏勺滤干核桃仁后，放进温油中用小火炸3分半钟(需不断的铲动)至金黄色时，捞出摊开在一张纸上吹凉即可(如用带皮核桃仁则需将糖之分量加倍浸泡，够甜为止)。

本帖最近评分记录

btta 金币 +5 发帖辛苦啦！ 2007-3-4 08:57

本贴共获得感谢 X 2

TOP

作者的其他主题:
美机构解密日军罪行史料南京大屠杀绝非偶然越南王牌338师：却被中国军队连级单位击溃马达加斯加烩菜坦桑尼亚炸角三色鸵鸟蛋饼 Pilipili汤

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

酥炸桃仁

酥炸桃仁