韭菜炒喉丝

水无月

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综合区食神勋章

1楼大中小发表于 2007-3-3 02:38 只看该作者

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原料：) ~( y9 ~3 R: H5 H! O; u0 P+ {

韭菜四两切段，黄喉、胡萝卜各三两切丝，盐适量，淀粉一大匙加两大匙和适量味精、水调成芡汁. K* D6 @/ m5 _3 U P8 I
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做法：

1、锅内加水烧沸后将全部原料焯一下。; H% h) ?; a, `: i5 `. v

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2、锅置火上放少量油烧至八成热后倒入全部原料放盐一起炒约两分钟。) i) J1 S& Y7 ~" U% Y6 M: P* Y E

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3、勾芡铲匀后起锅即成。
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