牛奶白菜

原料：
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小白菜(3颗)、瘦肉(3两)、纯牛奶(1盒)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)
1 e& F* e. W1 f2 Q调料：3 m& i7 ?. D: h, j# s

+ p4 L$ V* e/ n油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)、酱油(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)
& A) z, f1 T/ B做法：- B% i' ~; D" Y& g
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1、葱姜蒜洗净，葱切成段，姜去皮切片，蒜拍扁去衣。瘦肉洗净后切片剁碎，加1/3汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精，拌匀腌制5分钟。% D) V4 f& c! ]  I9 p

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2、加2汤匙油进锅烧热，爆香蒜蓉后，倒入肉泥炒散，直至肉色发白。& O8 \+ U6 S- T5 k) D$ s  @, S) i3 B

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3、倒入2碗清水进锅，烧开后倒入1盒纯牛奶，加1/2汤匙盐，盖上锅盖煮沸。) y* q) |/ W' v+ C- q- |. p- @6 U
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) N8 @% l7 K& o! ]: u( V6 c4、揭开锅盖，将白菜放入，煮2分钟左右，菜叶变软就可以了。
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