1、蛤蜊洗净，用黄酒腌一会儿，有助于贝壳肌的剥落；
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8 h$ o) Q+ K4 B; j( B5 V2、用水焯过后排于盘内，蒸鱼豉油，盐，胡椒，少许蛤蜊汤调成汁；" K" U# q: d& k: g6 l& ]+ e/ T

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3、汁浇在蛤蜊上，覆上保鲜膜，放入微波炉高火加热5分钟；+ N2 N9 |# V6 m2 p: {

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4、取出，撒上葱花，淋上热油即成。葱香四溢。2 A% I. D1 X4 j6 x8 q6 \, I

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介绍的非常详细,送楼主红心!:D