杏仁炒荷兰豆
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3 l, U) c9 Z' H功效：家常菜谱
1 _5 D) j0 y9 |1 f7 C5 G( \口味：咸味      工艺：炒
( t8 n/ ]0 l* I- U9 n杏仁炒荷兰豆的制作材料：
$ ?3 `$ l! c. ~8 H: Q/ w主料：荷兰豆, 美国大杏仁适量
' o4 R% z8 s- [$ l) d  H( t调料：油适量, 蒜适量, 盐适量, 鸡精适量, * |/ D+ ]# {: V+ C4 e
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杏仁炒荷兰豆的做法步骤详细介绍：# _! S8 ?& ?+ r  Y6 J5 [2 h
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1、 荷兰豆摘去两头和筋，清洗干净；
' G) B: i4 R7 p% U% ~% u2、 美国大杏仁适量备用；
* D" q: l) G; g3 u0 H; _3、 蒜切成薄片；; Y+ J/ @2 Y& ~/ p& j- d
4、 锅中油热后，放入蒜片炒香，放入荷兰豆翻炒变色；8 ?" F# F7 h, `$ |& V5 m
5、 放入美国大杏仁翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。
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制作提示：, v5 }/ Y5 ]8 ~# r2 V
这道菜如果喜欢菜品颜色亮一些，出锅前可加一些水淀粉勾芡，如果喜欢菜品清爽一些就不必加了。
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[ 本帖最后由 小多多 于 2011-5-28 11:43 编辑 ]

杏仁我吃过，不过荷兰豆没怎么吃过的样子，不知道这样的一个菜炒出来会怎么样

看起来挺不错的，可是到底健康食谱的“健康”在哪里呢？

应该做出来爽口清香的一道菜，颜色也很诱人，我不知道我私自加些枸杞能不能行，试一下吧，这样红红绿绿的更好些

又是一道健康菜式，杏仁的搭配倒少见。不知做出来的味道会是怎样呢？

一看食材搭配就知道绝对是健康菜式！不知做出来的味道会是怎样呢？

荷兰豆很有营养啊。这菜好吃不好吃不好说，营养肯定是有了

颜色还是很鲜亮的，不过杏仁这种东西，可以在起锅的时候再放，先加盐、鸡精应该会好一些。

荷兰豆：性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。8元/Kg
# i5 D' ?- n8 s杏仁：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状    60元左右/Kg
: B1 [; A* Y9 G& b3 U营养价值较高，成本也较高,个人建议可单独烧荷兰豆，大杏仁可生吃

本来杏仁很酥脆的，这样一炒会不会不好吃呢？