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[甜点] 妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]

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妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]

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* ~& J. o# R; S2 v# k2 r; F烹制方法 
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) E" d& {! R3 B1 g& ~# H5 B" u材料:奶(100ML)、面粉(15克)、粟粉(20克)、淀粉(15克), x: k5 f) {: p; J
调料:糖(15克). Y; u2 S( [7 ]' U9 U% v. R& P
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' F1 R6 u4 _) K% U1 将牛奶倒入大碗里,放入糖调味,搅拌均匀' U& E. [: @$ r! |' E0 }) X8 s9 l" b

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2 分别称出15g面粉、20g粟粉、15g淀粉,混合在一起/ T, e* a7 N. R' I" f, H2 F# S6 U
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4 o, b2 R& }* w& f% k, S! b  L' ?3 将混合粉倒入牛奶中,慢慢搅拌均匀" V8 I' M& l: t

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4 用勺子将无法融化的粉团匀开,倒入蒸碗里: M* D& ]; x7 ~" H
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( j8 i% T4 {$ @* t5 h; ^5 y1 S( n/ \* i* k
5 烧热半锅水,将牛奶混合物放入蒸锅上,隔水蒸15分钟( K8 {1 N, ~- Q  M# K$ g. F' B0 m- x

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: @- g0 @" e  @# @' }6 待牛奶冻完全蒸熟凝固后,摊凉再放入冰箱冷藏柜中,冷藏一小时. o; m  y( K& P1 k: N( f
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( y& m0 L" T' O; f9 |8 R( w  F$ w7 最后将牛奶冻倒在碟子上,用模具做出自己喜欢的造型,即可食用/ b) k2 }) W$ s3 @
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好像不是很难做啊1 R" N7 n& a3 d3 W! @% j, ~
有时间自己也来做做看~
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  • mkopji 金币 -2 万能 2011-4-27 22:27

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看起来非常不错,学习学习,有时间自己试试
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  • mkopji 金币 -4 万能 2011-4-27 22:27

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看这原料和做法,我就囧了,难道是山寨冰激凌?

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天氣熱了,這個正好可以解暑。不過就是不知道好不做。

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偶喜欢吃的甜食,不知道跟那种老酸奶一不一样?

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哈哈,,还有温馨的母女照,个人觉得直接喝牛奶还省事点,不过这样弄也特有一翻风味..

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回复 1楼 的帖子

介个可以试一试看,简单不贵,不过真像山寨冰激凌

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回复 1楼 的帖子

做法很简单哦,可以实施,呵呵,不知道不放糖会不会更好吃

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看第一张图还以为来错地方了,会一手好厨艺的女人真是好啊
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  • mkopji 金币 -10 回帖过快形成刷版! 2011-4-28 21:03

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