家制酱排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)2000克9 F6 C4 u, i  v. [

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: X' J5 G8 {8 z& q/ C) `( o9 g家制酱排骨的特色：色泽酱红，有光泽，肉质香酥，甜鲜可口。) e6 E( o6 \8 O5 c
教您家制酱排骨怎么做，如何做家制酱排骨才好吃1.排骨切块；采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料，切成长方形肉块。
7 R$ f! \+ v7 }" i2.腌制、水煮:将肉块用少许盐擦匀腌过夜，次晨用沸水煮5分钟后，洗净。6 a/ Y$ k+ f$ a% ^
3.酱制:将香料和葱、姜装入布袋扎紧，布袋包垫放在锅底竹箅上，放肉块，加黄酒、红酱油、盐和肉汤与肉平，煮沸20分钟，改用小火焖烂2小时，至骨酥肉烂时，加入白糖，改用旺火煮5分钟至汤汁浓厚止，加入味精拌匀出锅，浇上卤汁冷后即可食用。
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这样也太麻烦了，吃个东西要等两天也太划不来了啊

我了解中的做法没有你这么复杂哟？时间太长了点。

排骨最好吃了 尤其带脆骨的啊 流口水中……

半夜看到这么有食欲的东西 受不了了 2个小时炖的排骨 味道已经渗透到骨髓里了

样子真好看啊，看得我都流口水了，谢谢楼主分享

腌制的时候放点老酒跟醋会更好吃吧·

看起来好复杂啊，不过看起来挺好吃，这排骨做起来不知道难不难我手很生

好吃的东西，费点时间也没啥，用盐，一个是可以入味，一个也是可以杀菌，去除腥味。

看起来很不错,一定很有味,唯一缺点就是时间长了点