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6 \* |- ^+ ~2 `2 M$ Z9 Q$ P6 p中等大小白鲳，洗净切段、花雕酒腌后沥干。
; n8 a8 w3 z+ Z8 i7 ]8 h中温油，葱段、姜块拍松，氽软。捞出的葱姜另起一锅加八角、酱油、花雕、水煮，八角出味后加大量糖，稍变稠，关火待用。
# w, ?( p4 Y) x  J: R6 X3 P; j鱼粘点面粉，刚才的油烧滚，炸酥。捞出鱼泡在刚才的料汁里。等鱼入味捞出装盘，再浇点汁。

好象不大对哦: g7 B) N  h, E

. e0 }' a* P+ c+ s不过比我妈妈做的漂亮多了