很简单的虾米炒冬瓜7 o' b/ [% k0 c$ w- S- Y% x

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& }$ h; c" R$ c. D6 }! ?3 v材料：冬瓜 虾米 葱 姜 蒜 盐 油  L" M+ Q) C$ H& L3 v/ W/ ?' s
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过程：
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1 冬瓜去皮洗净切片，虾米洗净温水浸泡10分钟。葱切花，蒜拍碎。姜切丝。
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: C/ G/ M& h1 K, u% v; X) U2 锅里油8分热加虾米中火翻炒1分钟。
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8 K. |& W) G: C) ]8 F3 加姜蒜爆香。
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4 加冬瓜翻炒2分钟。3 P+ Q7 v+ V' B9 V
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5 加泡虾米的温水焖2分钟。; D  W, r. V* q
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6 加少量盐，加葱花翻炒均匀即可。【翻炒的太勤，冬瓜烂了】. C* c( w( J1 ?. t/ r" v
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装盘 好下饭啊 香(ˇˍˇ） ～
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# u9 G( P9 O" Q7 ?5 v' E[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:35 编辑 ]

炒么，倒是很喜欢冬瓜汤之流的，还是白白的冬瓜好看~

这道菜做出来后冬瓜翻炒得烂了点，装盘效果差些。不知先炒虾米后加汤，再下冬瓜加调料如何。

卖相很差
5 F4 ?# p: L/ R+ B3 P& L" P, n" ]4 H冬瓜炒过火了
* T2 p; V0 t, E  Q2 k# }其实冬瓜炒冬菜也是绝配

东瓜不易切得太薄。也别炒的时间过长的..

冬瓜的味道很淡，如果炒海米的话，要用那种很鲜但不是很咸的海米，要不估计不太好吃

冬瓜要和其它色泽鲜动西的炒在一起会让人更有口味跟食欲，东瓜太白了

冬瓜美容养颜，和虾米搭配味道也不错。8 z2 c- T! q1 z! F6 I
不过个人认为还是做汤好些。

更喜欢吃炖出来的冬瓜，总感觉炒出来的冬瓜口感不太好。

这是本人最爱吃的一道菜，既降血压又降血脂，做起来又很简单。谢楼主。