这道菜电视里看来的，很简单，吼吼~~
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1、材料：鸡腿肉、胡萝卜、土豆、洋葱
8 S1 c3 [  }; I: C2、鸡腿肉在清水中浸泡20分钟4 R% ^+ e. g! e/ t" ^
3、鸡腿肉洗净沥干，配菜切块（我居然忘了洋葱，哎，这脑子）2 ]0 t- }6 j( e9 r! ?6 O
4、鸡腿肉加甜面酱、耗油、豆豉辣酱（1:1:1）、料酒、葱姜腌制15分钟$ Y5 {$ i0 h, h1 t3 {

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5、坐锅热油，爆香葱姜
6 P- p2 n3 D  S. e6、下入胡萝卜翻炒
( q3 i1 `4 a  t* g, ]  {2 \7、下入土豆翻炒& [; k7 K( j+ l; T
8、放番茄酱、酱油、一点盐炒匀
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9、将8倒入砂锅中，加入适量清水
6 M9 P' N/ q/ A7 i3 M10、腌制的鸡腿肉码在上面，连汁液一起倒进去
6 z6 K" O/ d) K) }9 S11、中小火焖20分钟
+ v5 |! y% O4 ~+ p" J) K12、这样就好了6 j" i( w" z2 E# ^" L8 f2 B
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/ f$ d7 v5 p# \- j7 u想不到甜面酱、耗油、豆豉辣酱混合在一起这么好吃~~
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[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:39 编辑 ]

我们这里有三汁闷鲶鱼，味道也很好吃。估计做法差不多。

整道菜即营养又经济闲时做一下，一定博得全家较好

的确是道地地道道的家常菜啊 非常给力哈 俺以前吃过滴 很是美味

这道菜感觉挺腻的，但是看图片来说应该挺入味，差不了

还好...一般般...没觉得多好吃

简单省事，还好吃，又学会了一道菜，谢楼主了。

鸡腿肉需要连骨头一起还是把骨头剔出来呢？是不是有骨头更香一点呢，

这么多作料配料味道应该不错，就是样子不是太好看。

看起来很不错的样子。明天周末自己尝试着做做看看味道如何。