$ r+ G) J- |% O5 \7 l+ e5 L6 T

* [7 @3 M$ t; M) }' Z) U  B. X" U第一次做,感觉真的不错,好吃好看.上个图给大家看看成品.; x+ l3 x) r& y+ l/ |; U
" h- `0 P% k  x. h
　　
( V" ~# G6 N- R  @& }$ K: C% I; t1 \% m3 k
9 r2 H2 R2 v  d1 o2 z. p* r7 _) c; f

- K5 l) w9 n1 S- t  [　　
7 q2 q- l2 O3 a% J$ ~. D! V
5 M7 e& A" g, c7 O1 H　　为了好看装盘,我只切了少部分哦,其实不止这么多的哦.* D) U6 w% a4 W" K, p
3 A8 {& u% u5 F2 d# [
　　旁边这个是我自己调制的酱汁,老公非说要调个酱汁,所以我做了,其实不调的话味道也正好的.) N+ k! q. K6 ]
7 _. V; c+ |& `% t. U5 R) I
　　好了,开始讲制作方法拉.8 B% {0 b& X9 k

" y, I% m" A# X* ^! ?$ \$ X　　我从菜场买了两个猪肝的叶子,洗干净,放到锅里超下水,出锅备用.准备4个咸蛋黄(这个要看你购买的猪肝量),我4个够了.看图  t% @: T% m/ N. S3 r+ o: g

% ?5 {% m7 ?( |0 o" w5 G) N' B　　! D& |; J* e2 x0 D

* l/ N9 I$ q" |- {! v0 c4 d% R, C# ]3 l% J  Z/ |% r' K
. _( K9 d/ u5 o
　　
, w" r: x- l! A8 N  b4 J1 p　　下面 做的就是把猪肝划开,要用长点的小刀,,看我的图
: b: s8 {/ _# g6 ^
9 L5 H) l+ H, `: t- v4 c. j8 n2 |4 O　　$ |7 M8 `( [3 h
$ ?  b' ?* a- ]/ \  h. I4 U

% v9 i9 `; @1 m- S  R. [) @8 b! f
" N$ f; t0 O0 X# R0 f$ F: p　　8 M; F: Q  N3 T7 i( r; b( b3 L
　　千万不可以把猪肝的两边划开,这样就不好了
2 J# D/ J7 A- F, E. B6 v: b$ @; o% |+ @1 g9 A
　　然后要把蛋黄塞进去,要把蛋黄用手搓成 条形,然后塞进去,看图1 f1 m  w6 T/ s( d7 K: x9 K1 X! r. B
' b* N% F7 z, o$ N, y  T! z7 J
　　
$ V+ @. |; X1 @
" |8 N8 I8 Z1 H
* o# k2 H- J. {. {, `9 I5 [& f( m' Q$ X9 f& y* O$ D  q) N
　　　　然后用牙签封口,防止蛋黄外漏.' z) ~! X  `6 k/ n8 I  f4 ?( ]

3 y* L. r* ]: E, l　　这样我依次把蛋黄塞到猪肝里,就可以下锅煮了.我在锅里放了八角,盐(少放点,因为是咸蛋黄),鸡精,葱姜适量,白酒料酒都可以,看我的图.
! O( f1 r$ z* E  |2 [8 Q0 k. \6 I# \7 O0 }' h$ k
　　
0 l! P6 _7 N! Y) l& C0 |1 }. L- ^8 y/ g0 a

# I+ Y$ A2 `% `- S& B
$ B6 W: ]1 ~1 W0 s& C% F1 H; w0 ~  u　　. a1 _: j& Q# X
　　大火煮20分钟,然后换文火10分钟,就可以了.30分钟后,就关火,让猪肝放在卤水里入味,什么时候吃,什么时候拿出来切,然后装盘.! m1 [* m( S: @+ h: F" B

2 [( }! x9 a8 r  w. T" @4 ^　　最后在来张成品图.! ^; h, z; y  ]

( z+ Z$ r' G/ Y. W! D# j" V　　
5 `. m6 A& I+ |: I" c2 e
7 V2 F3 T4 [+ D/ ~
  u1 l4 G' V" P3 R  U: ~7 {7 h/ E
# l( F9 W" J: n& {3 I, Q; b* V, d　　　　味道真的是很香,你还等什么,赶紧做吧.

挺漂亮啊,我现在就做,一会下酒. :s_8:

我就很喜欢这道菜！！！！！！！！！！！！！