炸鲜香椿芽[7p]

鹰猎隼袭

猎鹰

贡献会员

发帖熟手

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

赌球狂人

1楼大中小发表于 2007-2-15 17:49 只看该作者

本贴共获得感谢 X 1

4 K* i, D* o# N1 y, c2 B5 w

炸东西的面粉里面不要放鸡蛋，因为冷了会变得很软塌塌，只需面粉和泡打粉混合，加适量的盐和白胡椒粉调味即可，粘稠度到挂身后刚刚会滴即可。

香椿芽裹满面糊，丢入热油锅，油温一定要热，中大火，用筷子将叶子拨一下成扇状。因为香椿是可以生吃的植物，不用担心不熟，热油炸至金黄即可捞出！

. `) [9 \2 \% c1 e9 N
# D6 b$ K6 H$ |% e; }/ _- J# v0 M
斩成小块，装盘即可食用拉！ # {0 a# Z: d, G. r3 E: H c

) ~$ Q! D" L* J1 q5 w: ~' X
6 J9 X, e) U; |7 B
面糊弄少了，还有几颗，干脆炒个香椿鸡蛋，也很好吃！

本贴共获得感谢 X 1

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)