酱烧牛肉

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新家中做厨娘，几日下来，有点小心得：- v, v( |: ?+ ?/ O; h! L
1。常备些易熟不易坏的肉肉，如已经烧好的牛肉，腊肠，配素菜，或者家中没有肉菜时，超级有用。
/ }) f9 {# y+ H2。菜随吃随买，量宁少勿多，一般上午想好吃什么，中午去采购，晚上回家，就可以直接做了。, B. a4 C: A5 _$ Y6 Z, u* n
3。每晚基本一荤一素，营养也方便。+ C, E1 J: I$ M! s* R1 B2 i
4。不要天天吃一样的，每天都有变化，可以让圆宝天天新鲜，也可以有机会尝试更多的菜式。
; R! M7 ^; M6 ]5。当然了，隔一周左右，要复习以前爱吃的菜，稳定出品。9 s2 ]5 m# y, t' g  ?
6。做的不好的，先总结经验，然后在人多菜多的时候练，可以有父母的指导切磋。做好了，会收到表扬，做不好，很多菜，也不会饿到。! y4 w( E6 u8 t) A$ C3 z
7。还要罗嗦句，每次出品别贪多，一次练会一个，就会有信心了。开始的失败不可怕，最多不会超过一周，就会变好起来的！& O8 S' b6 Y( M+ o" C; X
8。最后，也是最重要的心得：当一个人从爱吃变为又爱吃又爱做的时候，之前一切“做菜很难，需要天赋”的说法，就会不攻自破。1 R) i7 u; @7 t
〖制作过程〗5 f+ h1 M. ]2 _
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