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豆浆蒸米饭
$ _- x. n6 q' a　　用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。% w4 G& v! `5 _* |
　　豆浆粥: U, q( h" t. B
　　既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也非常不错！) j4 n' m# U& _% W9 R2 K. m
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  E. k: B2 z: {3 h* E豆浆软煎饼
" @3 D9 H* M, l　　面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。
9 n! C4 S0 D2 Y0 J. X　　豆浆小窝头. \8 n4 b2 G; F. n# e& r+ M" C
　　用玉米粉做窝头，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉，口感更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，大大改善了窝头的营养价值。( A7 D0 x7 ^% Y8 l6 c$ Z3 B- ]* n

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8 v. V! b3 z$ B8 j' L/ M; L 豆浆蒸蛋羹9 J2 _( c9 a" M# B' E
　　用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份，豆浆2、3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹的时候来加，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等，还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。
7 P8 p2 S, j5 c5 \$ C0 V8 K　　夏天多吃点豆，能够补充出汗损失的B族维生素和钾镁元素，又有充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。- e) o4 _7 g3 v2 X/ G5 `

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黑豆魅力豆浆( K& o, v$ L* W; I
　　适合人群：商务男士
5 h: m5 w8 v8 [) I8 X　　材料：黑豆1/3杯，红豆1/3杯，绿豆1/3杯
+ ]$ f4 D( t7 I& N* S6 o　　做法：
0 u' L( K; g( [& J8 Q　　1.黑豆、红豆、绿豆预先泡好。; w' B& g9 J: d2 Q& }; Y2 e& ^% v, |  p
　　2.将原料混合加入杯体中洗净。! p$ s" }, _  M$ m: N  e7 q
　　3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。
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, m+ A2 J( w2 k) M, [3 r3 C+ q6 M 营养小贴士
/ B; q8 D. U7 A3 r0 M4 o; Q0 I1 d/ g　　这一道魅力消暑豆浆香味浓郁，口感香而不腻，有助男士解暑降温，治肾虚，治脱发，有效缓解工作压力大出现的体虚乏力状况。
8 h( t- ^, j" b' V, H" E* X+ m8 P　　绿豆：清热解毒、消暑止渴的作用自是不用说。营养丰富的它，用途较多，被李时珍称为“菜中佳品”。( B  p0 f3 f9 t# \
　　赤豆：现代研究发现，赤豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。, X5 \8 F7 O, U+ s
　　黑豆：黑豆皮含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。0 U8 ]+ r' p0 s3 O' b4 j" W& Q. v$ W
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红枣补心豆浆
) N1 v  {! C0 ?0 e　　适合人群：中老年人7 |& x2 r% f1 J% g; u2 b8 ~9 U
　　材料：小米1/2杯，红枣10颗，湿黄豆两杯
. s, P" l( L4 |8 {! ?& }　　做法：. A* h! }# V) p
　　1.将湿黄豆洗好备用。
) w9 }- W0 d. l& t/ S1 D　　2.将原料混合加入杯体中洗净。
% c$ T* C4 ~0 e* N& R) c　　3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。
, n* s0 V$ w; e  o$ ?* s　　营养小贴士
8 p2 N; ]0 k$ s, ?　　香甜补心豆浆，口感甘甜，有除热补血的作用。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
6 L# B8 W7 `3 g# Y2 ~  }8 C- c　　此外，枣能提高人体免疫力，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

在我来说都讲究一种吃饭，喝掉，没想到还有这么多吃法，很想尝尝，谢谢

没想到还有这么多做法，很想尝试一下，谢谢。

是啊，各种别的风味的市场上也有卖的，不过基本都太甜，还是自己来健康啊

豆浆适合于粥，馒头等淀粉类的一起吃．貌似豆浆鸡蛋一起吃不好啊，所以那个豆浆蒸蛋羹本人持保留意见

本人还是不太喜欢合买的豆浆，还是自家磨豆腐是的豆浆美味

没想到还有这么多做法，很想尝试一下，谢谢。

几个做法都不错，在家也常常喝豆浆，比较喜欢买乐活有机的黑豆，做出来的豆浆很浓很香

呵呵 这些我都吃过 煮饭可以按个人口味 适当家豆浆的量 做饼可以用渣 确实好吃

想不到豆浆有这么多做法；太好了；在家做卫生!有营养；以后在家的做；谢谢接主.