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上周末回家,妈妈刚巧煲了胡椒根猪骨汤,哈,我就试了一下,
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) N7 y+ ?' q& d# a9 H的确很美味滴说,汤有种辣辣暖暖的感觉,嘴里也有点轻微的麻感
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因为放了党参和红枣,味道很鲜美,
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- G* H' A" l! L3 w* P+ F* K我偷夹了一小块肉,
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& g5 |4 M0 I- U6 B- w( F3 T由于煲了七个小时,肉里吸取了一定的汤汁很是美味
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( D( Y% \! `, Y+ K s: ?材料:猪骨(约500克),胡椒根30克,党参30克,红枣5个。
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4 [$ q7 a# ~, A6 s做法:
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胡椒根、党参、红枣(去核)洗净,与猪骨一齐放入炖盅内,加入适量开水,炖盅加盖,文火隔开水炖7小时,调味供用。
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功效
+ f3 u8 y/ x) O1 g( ]( r0 b 温中补虚,散寒止痛。胃寒疼痛,症见胃痛暴作,常喜热饮,得温则痛减,遇寒加剧,口和不渴,时泛清涎,亦可用于风寒湿痹之关节疼痛。