自制美味的蜜汁牛肉脯

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9 j, N% g, s) h材料： - Q3 E& }3 H" F# g
　　牛肉馅一盒250g
" e% K  G/ p, F( z3 P- {　　鱼露 1 汤匙 6 t, B, ]0 o6 f2 J2 K- `" C9 y: O
　　生抽 2 汤匙 + z1 O( m/ i! `: o& W
　　老抽 2 汤匙 . _6 m, U6 y, F% n( ]7 ^
　　绍酒 2 汤匙 . _0 [: u$ p' g9 b, n
　　砂糖 1 汤匙 : @) l7 k. E& g  @4 P
　　蜂蜜 少许
# T$ \' r; g1 A$ g　　盐 根据个人口味(不放也可以) 5 n( h0 Q3 i( A* B& N, G
　　鸡精 少许 . X7 i9 A5 r" n6 P+ @
　　蛋青 1个
+ |1 m0 Z* u+ u- A- S　　少许淀粉 , d7 D4 Q2 I9 U! {4 g2 J
　　2 x. x- \$ [( v1 s; P/ p
　　
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" z; V! F: {' u! {1 o　　做法：
3 U) E% u; J& e; C& R) o* ^　　1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀
( ]7 M. b. r7 N$ H: G/ F5 l　　2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片
% M/ r6 s% U. _' w- \　　3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟
  H7 U, y! o- d  O& C& i. W2 a　　4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^
1 g- j1 X+ h: T. @, t　　4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜
' T2 g5 F2 m4 |0 Y  }  k6 Y) U　　5.用200度再烤5分钟，出炉. E# P, f8 J0 ]8 V  S9 n9 r
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