西餐的第二道菜就是汤，一般可分为清汤和浓汤(茸汤)，清汤是用牛肉或鸡肉、鱼及蔬菜等烹煮出来的去掉脂肪的汤；浓汤就是加入面粉、黄油、奶油、蛋黄等制作出来的汤，今天特邀型男厨神——麦显杰教各位如何做罗宋汤。　　罗宋汤2 B. |4 A6 P, M' g% B
　　烹制方法　（两人份）
+ R' Z- h  ]' `2 l4 j　　材料：
( @- m! s- E. C; M; s　　罗宋汤调料(1包)、牛肉(2两)、土豆(1个)、红萝卜(1个)、生菜(3片)、洋葱(1/5个)/ ?0 _4 Z' E6 C8 I) N1 S; o
　　调料：- V4 M1 g7 U8 W' ^9 g
　　油(2汤匙)、酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)7 d, k* o$ A( ~$ g. l+ Y

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! C9 _" s9 G" T( E) X6 e　　1土豆去皮切块，泡在清水里，洋葱切块，红萝卜去皮切成圈，生菜洗净切成丝。
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7 ^5 Q6 w9 G( b* P　　2 牛肉洗净切成条，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/4汤匙鸡粉，拌匀后腌5分钟。6 J5 @: ?$ @% s$ Z- ?

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- @+ l  y# x) K# B8 T　　3　倒2汤匙油入锅烧热，放入洋葱块翻炒30秒后，将腌好的牛肉条倒入炒1分钟，然后倒5碗水进锅。
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9 O; g6 E# g4 j  Y+ E3 w; I　　5 将罗宋汤调料包倒入，搅匀后再煮5分钟。' y/ Z5 Q8 @/ O4 R5 o
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$ G8 A* d+ D+ L　　6 最后放入生菜丝搅拌一下，即可起锅。
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其实西餐很简单嘛，就是大杂烩一锅煮！